Restaurang

Vad definierar en restaurang? En restaurang är en lokal där mat och dryck serveras mot betalning, och den äts antingen på plats eller så tas den med hem. Men detta visste säkert alla redan. I princip varenda stad i Sverige finns det ett stort och rikt utbud av restauranger av alla dess olika slag. I takt med att globaliseringen tagit fart och att andra kulturer är allt mer tillgängliga för oss har det blivit en självklarhet att kunna ta del av dessa kulturers mat. Kanske inte exakt alla länder finns representerade i restauranger i Sverige, men en stor andel av dem. Det finns dock en stor risk att de restaurangerna inte representerar en autentisk matkultur, då mycket av maten är försvenskad men detta är nog de flesta medvetna om. Efter besök utomlands kan många konstatera att maten där är annorlunda än den de är vana vid från Sverige.

Något som har blivit populärt de allra senaste åren är så kallade fusion-restauranger. Dessa restauranger kombinerar två eller flera kök från hela världen. Detta är givetvis inget nytt, utan detta har ju pågått under många år, men nu börjar själva begreppet få ett uppsving. Asian fusion-restauranger är vanligt, och då kombinerar man till exempel olika typer av asiatiska kök. Vissa väljer att kombinera asiatiskt med franskt, eller mexikanskt med italienskt, till exempel. Det viktigaste när det gäller restaurangbesök när man är utomlands är att man tar seden dit man kommer. Dricks är inte lika nödvändigt här i Sverige som utomlands, till exempel, så det är viktigt att komma ihåg att dricksa då det kan utgöra en viktig del av restaurangpersonalens lön.

Ett restaurangbesök kan variera mycket i prisklass. Detta beror också på vart restaurangen ligger, till exempel. En mer central restaurang kan man räkna med tar högre priser för likvärdig mat. Viktigt att komma ihåg är att bara för att priserna är höga, behöver inte maten vara bättre eller godare än en billig restaurang. Man får testa sig fram och hitta sina favoriter. Att våga testa nytt är att rekommendera, för tänk vad man kan gå miste om ifall man endast väljer det man alltid gör.

Företag som håller på med restaurang